от компании (организации): Performance Group в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 24775070 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 28 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24775070 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24775070 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Бренд-шеф
Мы запускаем новый и амбициозный проект, в связи с этим открываем конкурсный набор на позицию «Бренд-шефа».
Обязанности работника на вакансии: Бренд-шеф
- Анализ рынка готовой еды, ассортимента конкурентов. Подготовка предложений по ассортименту продукции. Постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции (в т.ч. сезонность, активности и пр.).
- Проведение дегустаций разрабатываемой продукции, фотосессий и прочих маркетинговых активностей.
- Разработка, презентация и запуск в производство блюд.
- Разработка и контроль актуальности ТТК, проведение проработок и корректировки технологии при запуске новой продукции в производство.
- Контроль себестоимости продукции, анализ её изменения и корректировки.
- Контроль органолептических показателей при выпуске готовой продукции. Проведение бракеража готовой продукции совместно с руководителями производственных подразделений.
Чего ждем от вас?
- Опыт работы в аналогичной должности, в том числе в крупных корпоративных столовых, фабрике-кухне.
- Опыт работы с охлажденной продукцией (технология Cook&Chill) ОБЯЗАТЕЛЕН.
- Опыт работы с большими объемами готовой продукции ОБЯЗАТЕЛЕН.
- Знание производственных процессов на пищевом производстве.
- Уверенный пользователь 1С, Word, Excel.
- Опыт работы с ТТК.
- Умение разрабатывать новые блюда в т.ч. с учетом поточного производства, готовить собственноручно, понимание вкусов массовой аудитории.
- Личностные качества: Нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи.
Что мы предлагаем?
- Стать частью команды амбициозного проекта.
- Работу в условиях быстрого роста компании, возможность решать интересные задачи.
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- Высокий уровень дохода.
- Современные производственные мощности.
- Бесплатное питание за счет компании.
Откликнуться на эту вакансию: Бренд-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24775059 на должность Специалист по договорной работе от компании Диалог Регионы в городе (населенном пункте) Москва