от компании (организации): ИП Якупова Екатерина Михайловна в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 24971342 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 14 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24971342 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24971342 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Открыт вакансия Су-Шефа.
Опыт работы:
Не менее 5 лет.
Опыт работы в известных премиальных ресторанах, работа с иностранными шеф повара приветствуется, стажировки у именитых Шефов приветствуется. Знание iiko будет преимуществом
Должностные обязанности:
? осуществляет управление Кухней: планирование, постановку задач, распределение ресурсов, контроль исполнения, отчетность, разработку и актуализацию внутренних документов и пр.;
? осуществляет приготовление сложных полуфабрикатов и блюд с соблюдением технологических требований;
? организовывает и проводит органолептическую оценку и бракераж;
? осуществляет взаимодействие с Официантами и работниками зала при выполнении заказа: получение заказа, согласование внесения изменений в заказ и информирование о составе блюда, информирование о времени отдачи блюд и пр.
? отвечает за сервировку и сборку приготовленных блюд, их время приготовления и качество;
? осуществляет приемку товаров по количеству и качеству, распределяет на хранение в складских помещениях, обеспечивает сохранность;
? организовывает и проводит профессиональное обучение, тренинги сотрудников Кухни.
График работы: 2/2 или 5/2 - по согласованию.
Уровень заработной платы: 100.000 чистыми на руки. Оформление по ТК РФ
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24971336 на должность Повар в кафе от компании ГКУ города Москвы Центр занятости населения города Москвы в городе (населенном пункте) Москва