от компании (организации): АО Железнодорожная торговая компания в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Начало карьеры, студенты" → "Продажи"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 25060075 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 5 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25060075 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25060075 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Начальник отдела торговли и общественного питания (московский филиал)
Акционерное общество «Железнодорожная торговая компания» (АО «ЖТК») - динамично развивающееся предприятие с широкой филиальной сетью, которое с 2007 года является единственным оператором услуг общественного питания для ОАО «РЖД».
Приглашает в команду начальника общественно питания и торговли в московский филиал.
Обязанности работника на вакансии: Начальник отдела торговли и общественного питания (московский филиал)
- Организация и контроль работы службы питания на объектах (по Москве и МО).
- Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СанПиН.
- Увеличение товарооборота, оптимизация производственных процессов объектов питания.
- Разрешение конфликтных и нестандартных ситуаций.
- Контроль высокого качества предоставляемой услуги (питание).
- Личное участие в открытии/запуске новых объектов.
- Выполнение плановых показателей, предусмотренных бюджетом проекта.
- Планирование, организация и контроль работы службы общественного питания в отеле/пансионате/санатории.
- Эффективное исполнение заданных экономических показателей работы службы.
- Прогнозирование доходных и расходных статей бюджета.
- Бюджетирование, анализ исполнения бюджета, прогнозирование выручки, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен, анализ затрат.
- Взаимодействие с государственными надзорными органами.
- Подбор и обучение сотрудников службы общественного питания.
- Взаимодействие с представителями заказчика.
- Обеспечение высокого качества продукта и сервиса, обеспечение выполнения стандартов всеми сотрудниками филиала.
- Управление персоналом на торговых точках: планирование, подбор, обучение, адаптация, мотивация, контроль, карьерный рост.
- Проведение внутренних проверок качества работы сотрудников по чек листам.
- Проверка кассовых операций сотрудников.
- Отслеживание остатков ТМЦ.
- Анализ ежедневных отчётов по результатам работы объектов - устранение возможных ошибок в работе.
- Организация проведения локальных рекламных мероприятий.
- Контроль функции закупок, обеспечение корректности заказов.
- Взаимодействие с бухгалтерией по вопросам кассовой дисциплины и кадрового делопроизводства.
Требования к работнику на вакансии: Начальник отдела торговли и общественного питания (московский филиал)
-
Опыт работы на руководящих позициях в сфере организации коллективного, корпоративного питания, в сетевых ресторанных проектах.
-
Опыт контроля нескольких объектов.
- Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания.
- Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
- Развитые управленческие навыки, коммуникативность, дипломатичность, инициативность, активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость.
- Аналитическое мышление, системность.
- Высшее образование в сфере питания.
Условия труда для работника на вакансии: Начальник отдела торговли и общественного питания (московский филиал)
- Официальное трудоустройство.
- Широкий спектр социальных льгот по коллективному договору.
- Дополнительное медицинское страхование (ДМС).
- Компенсацию стоимости проезда в поездах дальнего следования к месту отдыха и обратно.
- График работы: 5/2.
- Выплата З/П 2 раза в месяц.
- Место работы: м. Комсомольская, 5 минуты пешком.
Откликнуться на эту вакансию: Начальник отдела торговли и общественного питания (московский филиал)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25060070 на должность Работник торгового зала / Грузчик в магазин (м. Селигерская) от компании ВкусВилл. Магазины в городе (населенном пункте) Москва