от компании (организации): ООО Форест Групп в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 90000 до 100000 руб.
Вакансия № 25061572 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 13 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25061572 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25061572 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
В связи с расширением штата, открыта вакансия Шеф-повара в кафе грузинской кухни «Хинкали Point». Проект успешно существует 6 лет. Наш профиль – небольшие демократичные заведения в формате “fast casual” с разными аутентичными кухнями Мира.
Мы ищем профессионалов, которые любят своё дело и которым интересно расширять свои гастрономические знания, постоянно общаясь с иностранцами-носителями культуры.
Ищем амбициозных, целеустремлённых и желающих развиваться вместе с нами кандидатов!
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Опыт работы в ресторанах/кафе с высокой проходимостью.
- Знание грузинской кухни будет вашим преимуществом.
- Опыт работы на должности шеф-повара от 3-х лет.
- Понимание, что такое концепция ресторана и умение придерживаться разработанной стратегии развития.
- Умение создавать коллектив и руководить им.
- Умение организовать и оптимизировать все процессы производства.
- Понимание экономики ресторана: умение анализировать и снижать издержки; умение работать с поставщиками продуктов и оборудования; знание таких понятий как себестоимость, ценообразование, наценка.
- Знание технологических процессов, норм СЭС и правил гигиены.
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Непосредственное подчинение бренд-шефу.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни.
- Руководство персоналом кухни: подбор, обучение, ротация.
- Контроль качества входящего сырья, п/ф и готовых блюд.
- Приготовление блюд согласно ТТК.
- Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация.
- Заказ и приемка продукции.
- Соблюдение норм СанПиН.
- Проведение инвентаризаций (снятие, разбор, предоставление отчетности).
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Работа в центре Москвы, в пешей доступности от метро (м. Китай-город)
- Стабильная и надежная компания.
- График работы 5/2 (ненормированный).
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Бесплатное питание.
- Окончательный уровень зп обсуждается с успешным кандидатом.
- Зп проект, выплаты 2 раза в месяц (без задержек).
- Оплачиваемый отпуск (28 дней). Оплачиваемый больничный лист.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25061559 на должность Помощник кондитера / уборщица-посудомойщица от компании Кондитерская студия Amocake в городе (населенном пункте) Москва