от компании (организации): ООО Гуд Фуд в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Размещение, обслуживание гостей"
с заработной платой: от 75000 руб.
Вакансия № 25487278 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 21 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25487278 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25487278 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Организация,планирование и координация деятельности ресторана
- Обеспечение отчетности по выполнению плановых показателей (объем продаж,средний чек,нормы затрат по кухне,текучесть кадров и т.д.)
- Осуществление контроля за рациональным использованием материальных,финансовых и трудовых ресурсов.Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей
- Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания
- Ведение переговоров и заключение договоров по поставке продовольственных товаров,полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременного поступления,контроль сроков хранения,ассортимента,количества и качества их поступления для реализации
- Предоставление сведений,связанных с оказанием услуг общественного питания контролирующим органам
- Контроль за соблюдением работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности,санитарных требований и правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины,правил внутреннего трудового распорядка
- Организация процесса привлечения,отбора и найма персонала(точечный подбор на административные должности)
- Реализация программы адаптации,наставничества и ротации персонала
- Проведение аттестации и оценки сотрудников на ежемесячной основе
- Организация работы производства в ресторане быстрого питания
- Обеспечение бесперебойной работы производства по выпуску продукции предприятия
- Контроль соблюдения технологии производства,качества приготовления продукции,соблюдение сроков реализации
- Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
- Высшее образование,желательно в сфере общественного питания
- Опыт работы на управленческих должностях от 3-х лет
- Практический опыт управления персоналом от 20 человек
- Устойчивые практические навыки в разработке и приготовлении кулинарных блюд
- Знание Федеральных требований к санитарии и пищевой безопасности производства
- Грамотная устная и письменная речь
- Высокий уровень коммуникативных навыков
- Нацеленность на результат
- Умение организовать людей
- Знание методик профессиональной и личностной оценки кандидатов
- Знание этапов и технологий поиска и подбора персонала
- Умение проанализировать источник привлечения персонала и выбрать наиболее эффективный
- Практический опыт адаптации персонала
- Желателен практический опыт ведения обучающих программ для сотрудников
- Умение работать в режиме многозадачности
- Отличное владение пакетом программ MS Office
- Энергичность,ориентация на достижение результатов
- Коммуникабельность,умение работать в команде
- Умение формулировать и четко излагать свои мысли
- Аналитическое мышление
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Официальное оформление (полный соц.пакет)
- Конкурентная заработная плата
- График работы 5/2
- Ресторан расположен в Международном Аэропорту Домодедово
- Оплачиваемые перерывы
- Надбавка за стаж работы
- Бесплатное питание
- Бесплатная униформа
- Компенсация продления санитарной книжки
- Профессиональное обучение в Корпоративном Университете Компании
- Ежемесячные премии по результатам работы
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25487263 на должность Су-шеф ресторана (метро Жулебино) от компании Триплекс Жулебино в городе (населенном пункте) Москва