от компании (организации): Bluefin в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог, производство и переработка зерновых"
с заработной платой: от 80000 до 120000 руб.
Вакансия № 25521062 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 12 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25521062 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25521062 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог
Первый и единственный в Москве премиальный бренд по доставке устриц, морепродуктов и блюд японской кухни приглашает в свою команду Технолога.
Обязанности работника на вакансии: Технолог
- Разбор инвентаризаций;
- Организация всех проработок новых блюд;
- Поиск нового сырья совместно с бренд-шефом;
- Расчет и анализ сырьевой и полной себестоимости;
- Составление ТТК;
- Выставление цен реализации;
- Контроль списаний;
- Поиск и закупка инвентаря;
- Создание производственных стандартов, регламентов;
- Проверка производства на соблюдение санитарных норм;
- Контроль себестоимости блюд;
- ABC анализ блюд;
- Передача всей информации от производственного отдела другим подразделениям.
Требования к работнику на вакансии: Технолог
- ?Отличное знание программы iiko (акты разбора, акты списания, инвентаризация, движение товара, накладные, выставление цен через приказы);
- Знание норм СанПин, сроков хранения;
- Умение рассчитывать потери, себестоимость, наценку;
- Разработка, проработка новых блюд, текущих, сырья, составление ТТК, составление "подсказок" для поваров, расчет КБЖУ
- Описание продукции;
- Составление заявок по потребности сырья;
- Снятие инвентаризации;
- Высокая стрессоустойчивость.
Условия труда для работника на вакансии: Технолог
- Офис - м. Белорусская, 10 минут от метро;
- Заработная плата от 80 000 рублей до 120 000 (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
- Бесплатное питание;
- Оформление по ТК РФ;
- Скидки на продукцию компании;
- Карьерный рост до заместителя бренд-шефа.
Откликнуться на эту вакансию: Технолог
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25521051 на должность Бухгалтер на участки реализация / банк / зарплата от компании ПАО СИМПРЕАЛ в городе (населенном пункте) Москва