от компании (организации): ООО Поляна в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Метролог"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 25655890 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 11 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25655890 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25655890 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог (мясо диких животных и птиц)
Опыт работы Технологом с мясом диких животных и птиц
Обязанности работника на вакансии: Технолог (мясо диких животных и птиц)
- Осуществление технологического контроля;
- Разработка технологической документации;
- Проводить технологические выработки, дегустации, презентации готовой продукции;
-
Расширять клиентскую базу и ассортимент;
- Участвовать в семинарах и выставках;
- Разрабатывать рецептуры на все виды готовой продукции с использованием продуктов собственного производства
- Составление технологических карт с описанием технологических процессов на мясном (разрубы) и пельменном производстве (от создания до корректировок действующих);
- Проверка техкарт на объеме;
- Проверка актов разрубов производства;
- Расчет цен на созданные блюда, прогрузка цен в программе;
- Внесение изменений в техкарты по результатам контрольных проработок, замене сырья;
- Проработки на производстве при запуске новинок мясного и пельменного производства;
- Расчет себестоимости
- Замена сырья в картах с одновременным пересчетом себестоимости
- Составление актов разрубов
- Сопровождение запуска новинок и ротаций на объеме с целью проверки потерь в техкартах
- Работа с тех картами, погрузка цены, создание новых техкарт, замена ТМЦ
Требования к работнику на вакансии: Технолог (мясо диких животных и птиц)
-
- Образование высшее технологическое специализация мясопереработка;
- Опыт производства мясной продукции;
- Навык разработки рецептур на все виды готовой продукции с использованием продуктов компании;
- Знание нормативной документации (ГОСТ, ТР ТС, ТУ) мясоперерабатывающей промышленности;
Откликнуться на эту вакансию: Технолог (мясо диких животных и птиц)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25655889 на должность Преподаватель по актерскому мастерству (драма) от компании Британская международная школа в городе (населенном пункте) Москва