от компании (организации): ООО Мороз в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Метролог"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 25770515 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 9 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25770515 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25770515 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Главный технолог общественного питания
В связи с расширением производства в нашу команду требуется Главный технолог общественного питания категории «замороженная продукция и готовая еда»
Обязанности работника на вакансии: Главный технолог общественного питания
- Управление технологией производства и технологической службы в целом (в подчинении 6 человек);
- Разработка и дальнейшее сопровождение выпуска новой продукции согласно плану развития ассортимента компании (разработка рецептур, составление спецификации технологических карт, внедрение в производство, обучение сотрудников новому ассортименту);
- Контроль и анализ производственного цикла от подбора сырья (совместно с отделом снабжения) до выхода готовой продукции;
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства;
- Анализ причины дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранения;
- Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат;
- Подбор технологического оборудования;
- Разработка разрешительной документации ТУ, ТИ, СТО, регистрация ДС.
- Разработка блок-схем процессов производства в соответствии с требованиями HACCP. Применение принципов ISO и HACCP на практике;
- Контроль соблюдения санитарных норм и гигиены;
- Подбор, обучение и аттестация персонала;
Требования к работнику на вакансии: Главный технолог общественного питания
- Профильное образование по направлению «Технология общественного питания» - приветствуется);
- Опыт работы в производственных компаниях в должности главного технолога общественного питания от 3-х лет обязателен;
- Хорошая самоорганизация, умение принимать самостоятельные решения;
- Знания принципов работы пищевого производства, технологических
- Высокий уровень управленческой компетенции, умение создавать команду;
- Готовность к работе с большим объемом информации и в условиях многозадачности
- Продвинутый пользователь 1С, Excel, PowerPoint
- Готовность к переезду в г. Рязань
Условия труда для работника на вакансии: Главный технолог общественного питания
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2 09.00-18.00
- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования
Оставляйте отклик на нашу вакансию и после рассмотрения резюме мы свяжемся с Вами.
Откликнуться на эту вакансию: Главный технолог общественного питания
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25770507 на должность Главный бухгалтер (в единственном лице) от компании ООО Эйджин в городе (населенном пункте) Москва