от компании (организации): ООО Атмикс в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 140000 руб.
Вакансия № 25773283 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 13 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25773283 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25773283 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (ресторан премиум класса "Кухтерин")
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар (ресторан премиум класса "Кухтерин")
- Регулярная и своевременная разработка и введение в производство блюд основного меню, завтраков, шведского стола, банкетного меню, сезонных и специальных предложений;
- Отслеживание и анализ потребностей целевой аудитории и современных трендов ресторанного бизнеса;
- Организация и управление технологией производства;
- Контроль за ассортиментом блюд и соблюдение стандартов качества;
- Организация трудового распорядка, обучение сотрудников;
- Соблюдение норм СанПиН, ХАССП и технической безопасности;
- Экономическое сопровождение: калькуляция расходов. составление цен, соблюдение норм выдачи, контроль складской деятельности, составление заявок на получение продуктов;
- Контроль проведения инвентаризации.
Требования:
- Знание технологий , принципов и традиций кухни Сибирского региона и народов Севера;
- Знание СанПин, ХАССП;
- Уверенное пользование ПК, знание системы автоматизации Айко (liko)$
- Высокая работоспособность, ориентация на результат, коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.;
- Высшее или средне - специальное профильное образование;
- Опыт управления в ресторане премиум класса не менее 3 лет
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар (ресторан премиум класса "Кухтерин")
- Иногородним предоставляется служебная квартира, трансфер.
- График работы 5/2, выходные дни и часы работы обсуждаются на собеседовании.
- Трудоустройство в соответствии с .действующим трудовым законодательством.
- Питание за счет работодателя
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (ресторан премиум класса "Кухтерин")
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25773280 на должность Повар-блинопек от компании ООО Спектр в городе (населенном пункте) Москва