от компании (организации): Амалко в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 100000 до 100000 руб.
Вакансия № 2580456 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 21 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 2580456 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 2580456 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
не требуется
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: ПОВАР В РЕСТОРАН ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Профессиональные требования:
· Высшее и/или Профильное образование;
· Общий стаж работы на кухне не менее 7 лет. Опыт на должности Шеф-повара в ресторанах итальянской кухни не менее 3 лет;
· Высокие навыки в организации производства.
· Знание и отслеживание последних новостей и трендов в индустрии питания‚ постоянное развитие‚ поиск новых лучших идей и решений;
· Знание материального учета: тех. и калькуляционные карты‚ правильный заказ и хранение продуктов‚ учет и инвентаризация продукции;
· Контроль исправности и инвентаризация оборудования;
· Подготовка отчетов по движению товара‚ аналитика‚ принятие решений;
· Опыт проведения тренингов‚ набор обучение и аттестация персонала;
· Знание кассовой системы R-Keeper; документов ППК‚ санитарных норм и правил РФ;
· Большой опыт проведения банкетов/фуршетов любого уровня сложности;
· Опыт успешного общения с контролирующими органами
Обязанности работника на вакансии: ПОВАР В РЕСТОРАН ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
· Организация технологического процесса;
· Контроль работы кухни;
· Подбор соответствующих продуктов - работа с поставщиками;
· Подбор персонала. Адаптация‚ обучение и мотивация.
· Постановка и поддержание качества самого высокого уровня;
· Активная работа с Гостем;
· Оперативное управление сменой‚ составление графика и табелей учета рабочего времени. Работа с тех. и калькуляционными картами. Проведение инвентаризаций. Ведение журналов и бланков папки производственного контроля;
· Отчеты по движению товара. Мониторинг продаж‚ принятие решений.
Условия труда для работника на вакансии: ПОВАР В РЕСТОРАН ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
· Режим работы 5/2;
· Стабильная своевременная оплата труда;
· Бесплатное питание;
· Оплачиваемый отпуск;
· Работа в г. Москва;
· зп 100 000
Откликнуться на эту вакансию: ПОВАР В РЕСТОРАН ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 2580451 на должность Су-шеф повар (аэропорт Шереметьево) от компании SSP Russia The Food Travel Experts в городе (населенном пункте) Москва