от компании (организации): ИТАЛЭКС в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 80000 руб.
Вакансия № 25836349 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 30 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25836349 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25836349 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
В японский ресторан ТАКЭ требуется су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Контроль и управление командой поваров;
- Контроль качества сырья;
- Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;
- Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;
- Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов;
- Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;
- Составление графиков персонала, набор команды;
- Контроль качества сырья;
- Подбор и обучение персонала;
- Ведение первичной документации;
- Проведение инвентаризации;
- Поддержание дисциплины.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Профессиональное образование;
- Знание японской кухни на всех участках;
- Опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет в ресторанах;
- Наличие мед. книжки;
- Знание СанПин;
- Навыки работы с технологическим оборудованием;
- Личные качества: лидерство, пунктуальность, честность, ответственность, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат;
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- График 5/2 с 11 до 24 часов;
- Оформление по ТК РФ;
- Дружный коллектив
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25836345 на должность Продакт-менеджер / Категорийный менеджер от компании ПИКАНТА в городе (населенном пункте) Москва