от компании (организации): ООО Дом Конопли в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: до 100000 руб.
Вакансия № 26528536 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 3 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26528536 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26528536 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар универсал
Небольшое и уютное Кафе набирает команду.
Обязанности:
Руководство кухней ресторана, 35 посадочных мест, поддержание общей концепции заведения. Творческая инициатива приветствуется:) Разработка меню, отбор, обучение и расстановка персонала кухни.
Планирование закупок.
Контроль движения продуктовых запасов, товаров и расходных материалов.
Составление планов на день и прогнозов на следующий день.
Отбор продуктов по типу, качеству и количеству в соответствии с меню и ожидаемым спросом.
Приготовление блюд.
Разъяснение подчиненным их обязанностей.
Контроль работы подчиненных, контроль соблюдения санитарных и гигиенических требований, правил и норм охраны труда, рассмотрение претензий посетителей.
Контроль выпуска и себестоимости продукции предприятия, доходов от ее продажи.
Участие в разработке бюджета ресторана и реализации общего плана.
Контроль правильной эксплуатации оборудования.
Требования:
Требуемый опыт работы: Не менее 3-х лет, знание принципов здорового питания и вегетарианской кухни.
Среднее профессиональное образование;
наличие мед книжки, прохождения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров;
знание нормативно правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность организаций питания.
Условия:
График работы: 5/2, понедельник-вторник выходные, с 10:30 до 21:30.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар универсал
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26528534 на должность Менеджер по работе с клиентами от компании ООО Эко-Мед-С М в городе (населенном пункте) Москва