от компании (организации): ООО НЕБО в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 26556231 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 30 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26556231 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26556231 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: F&B директор
Обязанности работника на вакансии: F&B директор
- Общее управление работниками службы питания и кафе (4 локации);
- Разработка и отслеживание выполнения бюджета, бизнес-плана, маркетингового плана;
- Составление плана продаж, выполнение/перевыполнение задач по продажам и достижения запланированных финансовых показателей;
- Анализ объемом реальных продаж и подготовка отчетов по результатам анализа для предоставления руководству;
- Организация и проведение мероприятий различного уровня (от кофе-брейков до больших банкетов);
- Разработка меню для различных форматов мероприятий;
- Выстраивание более прогрессивных систем продаж с учётом различных зон продаж. Продажа пакетов услуг, рекламных акций и мероприятий, с целью привлечения большего количества гостей;
- Обеспечение высокого качества обслуживания клиентов;
- Разработка процедур и схем приема и обслуживания гостей (проведение инструктажей, обучающих занятий, тренингов и пр.) линейного персонала;
- Контроль за соблюдением технологии подачи пищи и напитков, правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков;
- Организация обеспечения службы расходными материалами и иными товарно-материальными ценностями, необходимыми для эффективного и непрерывного функционирования службы.
Требования к работнику на вакансии: F&B директор
- Опыт работы от 5 лет;
- Выраженные лидерские качества, высокий уровень управленческих компетенций;
- Знание технологий управления продажами в F&B, выполнение KPI;
- Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B;
- Умение формировать и управлять командой и целью повышения эффективности, развитые коммуникативные навыки;
- Уверенный пользователь ПК, 1С.
Условия труда для работника на вакансии: F&B директор
- Заработная плата по итогам собеседования;
- График работы 5/2, смешенные выходные. Ненормированный рабочий день.
- Работа в стабильной и развивающийся компании. Интересные задачи.
- Минимум бюрократии. Быстрые согласования по проектам;
- Молодой дружный коллектив.
Откликнуться на эту вакансию: F&B директор
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26556227 на должность Руководитель службы сопровождения от компании Сбер для экспертов в городе (населенном пункте) Москва