от компании (организации): ООО КИДБУРГ в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 26585808 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 29 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26585808 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26585808 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар / Бренд-шеф
ГК КидБург- крупнейший оператор детского образовательного досуга в России. С 2009 года компания развивает уникальные проекты- интерактивный музей-театр «КидБург Сказки», музей занимательной науки «КидБург Эксперименты», детский город профессий «Кидбург», а также владеет собственными семейными кафе в контуре площадок.
КидБург – это Город Профессий, где дети могут освоить азы различных специальностей, получить первый опыт самостоятельного принятия решений, место, в котором ценят индивидуальность каждого ребенка и помогут раскрыть свой потенциал.
Мы находимся в поиске Бренд-шефа/Шеф-повара
Что нужно делать:
- Организовать эффективную работу кухни
- Разрабатывать и запускать новые позиции меню
- Создавать и управлять запуском нового меню, специальных акций, сезонного меню
- Контролировать приготовление/качество блюд по установленным стандартам
- Составлять ТТК на новые позиции, систематизировать информации для бухгалтера-калькулятора
- Контролировать соблюдение технологических карт и процессов приготовления
- Контролировать качество закупаемых продуктов, порядок хранения
- Поддерживать и контролировать чистоту и порядок на кухне
- Лично участвовать в процессе приготовления блюд
- Оптимизировать себестоимость блюд
- Вести отчетную документацию
- Набирать и обучать персонал
- Проводить тренинги и контролировать работу поваров
- Контролировать списание продуктов
- Проводить инвентаризации
- Заказывать необходимое оборудование
Если у вас есть:
- Опыт работы в в сетевых заведениях - от 5 лет (Бренд-шефом или шеф-поваром)
- Знание нормативной документации
- Развитые управленческие компетенции: стратегическое мышление, коммуникации, презентационные навыки, построение и управление командами, нацеленность на результат, высокая самоорганизованность
- Способность и желание работать с большим количеством людей, процессов, информации
- Умение обучать
Мы предлагаем:
- Интересное созидательное дело, а не просто работу, на которую нужно ходить
- Дружную команду молодых, активных и позитивных единомышленников
- Конкурентный уровень заработной платы, выплаты 2 раза в месяц
- Комфортные условия труда:
Основное место работы: Театральный проезд, 5, Центральный детский магазин на Лубянке
Регулярные выезды в кафе: ТЦ "Ривьера", м. Автозаводская
А также командировки в СПБ
- Пятидневная рабочая неделя (среда-воскресенье)
- График работы: с 10 до 20 / с 10 до 22
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар / Бренд-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26585802 на должность Конструктор одежды (удаленно, в Москве) от компании ООО КИК в городе (населенном пункте) Москва