от компании (организации): White Rabbit Family в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 200000 руб.
Вакансия № 26746439 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 18 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26746439 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26746439 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (Астана)
В данный момент находимся в поиске шеф-повара в ресторан современной авторской кухни Selfie в Астане. Selfie - часть альянса White Rabbit Family
White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году.
Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами. В 2021 году три ресторана, входящие в альянс - Selfie, White Rabbit, Сахалин - были удостоены звезды Michelin.
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар (Астана)
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения ресторана
- Разработка предложения в соответствии с графиком сезонности, обеспечение своевременный ввод новых позиций
- Разработка технической документации - акты проработок, технологические карты
- Анализ ценовой политики, контроль фудкоста
- Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
- Контроль качества отдачи блюд
- Обучение и мотивация сотрудников (от 40 сотрудников кухни)
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар (Астана)
- Высшее образование
- Релевантный опыт - от 3 лет
- Грамотная речь
- Знание английского языка будет являться преимуществом
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар (Астана)
- Официальное трудоустройство
- Компенсация переезда и аренды квартиры от работодателя
- Испытательный срок - 3 мес
- Работа с лидерами отрасли
- Обучение, тренинги в рамках компании, а также возможность участвовать в гастрономических активностях, фестивалях и конкурсах
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (Астана)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26746435 на должность Пекарь от компании Из Теста в городе (населенном пункте) Москва