от компании (организации): ООО Обеспечать в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Управление цехом"
с заработной платой: от 150000 руб.
Вакансия № 27133269 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27133269 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27133269 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством
Заведующий производством / шеф-повар-технолог.
Обязанности работника на вакансии: Заведующий производством
*Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства
*Обеспечение бесперебойной работы производства
*Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции
*Управление штатом поваров,
*Координация работы сотрудников, четкое распределение обязанностей и контроль
*Разработка и приготовления блюд различной сложности для реализации по магазинам и торговым точкам (b2b),
*разработка новых позиций, соблюдение технологических процессов, стандартизация приготовления, хранения, упаковки.
*Контроль выполнения требований по учету и расходованию сырья и материалов
*соблюдение санитарных норм на производстве
*Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
*ведение внутренней документации, контроль и правильная эксплуатация оборудования
*разработка и составление технологических карт, контроль полной отгрузки по магазинам ,заказ и приём
продукции подбор и обучение нового персонала.
* мониторинг входящих цен на продукты, соблюдение фудкоста, контроль себестоимости
*Работа с сокращением списаний,проведение инвентаризаций
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством
*Высшее профильное образование
*Опыт работы от 3 лет шеф-поваром, заведующим производством, технологом
* Глубокие знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов
*Знание стандартов качества, требований ХАССП
*Непрерывное улучшение производственных процессов
*Отличные организаторские способности, умение создавать команду вовлеченных в общее дело людей
Ключевые навыки:
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
- Обучение персонала
- Контроль качества
- Работа в команде
- Аналитические способности
- Умение планировать
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством
*Локация: м.Бауманская
*Управление штатом из 15 человек
*График работы 5/2
*Выплаты 2 раза в месяц
*Система премирования по результатам работы
*Все предпосылки к расширению производства и увеличению объема есть
*Прогрессивная заработная плата
*Питание
*Оплачиваемый отпуск
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27133267 на должность Сотрудник торгового зала (м. Пражская) от компании ООО Бристоль, сеть магазинов в городе (населенном пункте) Москва