от компании (организации): ООО ФАБРИКА в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог, производство сахара"
с заработной платой: от 80000 руб.
Вакансия № 27135356 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 18 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27135356 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27135356 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог пищевого производства
Обязанности работника на вакансии: Технолог пищевого производства
- Расчет себестоимости блюд и полуфабрикатов, фудкоста блюд;
- Участие в разработке нового меню;
- Расчет процента потерь и отходов, ведение базы актов проработок, разработка технико-технологических карт;
- Анализ отзывов о качестве блюд, отработка рекламаций;
- Участие в обучении поваров;
- Разработка спецификаций, ТЗ на сырье;
- Приготовление блюд для фотосессий, обучающих материалов;
- Предложения по снижению себестоимости блюд и оптимизации процессов;
- Постоянный контроль процентов отходов и потерь, контроль качества сырья, контроль приготовления блюд на точках.
Требования к работнику на вакансии: Технолог пищевого производства
- Уверенное знание технологии приготовления, понимание основ процесса производства кулинарной продукции;
- Умение практически готовить разнообразные блюда (роллы, пицца, шаурма, вок и т. д.)
- Знание программы 1С 8, знание IIko (приветствуется);
- Знание требований к качеству блюд, правил и сроков хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- Знание расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования
- Знание САнПиН и ХАССП
Условия труда для работника на вакансии: Технолог пищевого производства
- Трудоустройство по ТК РФ;
- График работы: 5/2, 09 до 18
Откликнуться на эту вакансию: Технолог пищевого производства
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27135354 на должность Инженер от компании Центр безопасности информации в городе (населенном пункте) Фрязино