от компании (организации): ИП Хабулиани Светлана Владимировна в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Управление проектами"
с заработной платой: от 120000 руб.
Вакансия № 27445312 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 15 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27445312 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27445312 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством
Небольшое современное производство в центре города на этапе становления ищет Заведующего производством для обеспечения работы цеха и поддержания бесперебойности при масштабировании. Есть возможность почти с нуля организовать производство, поучаствовать в создании продукта, создать команду и совершенствоваться вместе с цехом. У нас большие планы по развитию - поставки в ритэйл, рост собственной сети грузинских бистро и магазинов, адекватное, профессиональное руководство! Приходите - будет интересно!
- Организация работы и обеспечение бесперебойности производства - замороженные хлебобулочные и мучные кулинарные полуфабрикаты (хачапури, хинкали, чебуреки, булочки).
- Обеспечение стандартов качества полуфабрикатов, соблюдения технологии, норм закладки сырья, внесение предложение по улучшению качества и снижению потерь.
- Планирование работы цеха, выдача сменных заданий.
- Управление персоналом – подбор, введение в должность, обучение, контроль работы, табелирование, кадровый документооборот.
- Участите в проработке полуфабрикатов и разработке стандартов.
- Внедрение ХАССП по разработанной СМБПП, обеспечение требований пищевой безопасности, ведение соответствующей документации (чек-листы, журналы и т.п.).
- Подготовка производства к аудитам поставщиков.
- Работа с поставщиками - своевременная заявка на сырье и расходные материалы, приемка сырья и расходных материалов, контроль качества сырья.
- Ведение управленческого учета в iiko - внесение накладных, списаний, проведение выпусков продукции, инвентаризаций, ТК при необходимости. На данный момент 2-3 поставки и 2 отгрузки в неделю.
- Организация и обеспечение своевременной отгрузки полуфабрикатов.
- Создание маркировки, распечатывание этикеток.
- Обеспечение сохранности сырья и материалов, проведение инвентаризаций, ведение производственной отчетности.
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством
- Высшее профильное образование (пищевая промышленность/общепит).
- Опыт работы руководителем с аналогичным функционалом на пищевом производстве или фабрике-кухни.
- Желательно - знание пресного и дрожжевого теста.
- Наличие действующей медицинской книжки.
- Опыт работы с ХАССП/СМБПП.
- Знание таможенных регламентов и требований пищевой безопасности, желательно Меркурий.
- Знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов.
- Опытный пользователь ПК, Word, Excel, желательно знание iiko или других учетных программ.
- Исполнительность, заинтересованность, умение работать на результат, трудолюбие, гибкость, умение принимать решения и брать на себя ответственность, организаторские способности, умение ладить с людьми.
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством
- Рост заработной платы по мере масштабирования.
- График работы 5/2, с 09:00 до 18:00, сб, вс выходной.
- Официальное оформление, питание.
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27445310 на должность Оператор технической поддержки от компании ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора в городе (населенном пункте) Москва