от компании (организации): NeBelka Bar в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 85000 до 100000 руб.
Вакансия № 27449431 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27449431 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27449431 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни
- Осуществление постоянного контроля за качеством и технологией приготовления блюд
- Уметь делать рецептурный расчет при составлении технологических карт
- Осуществление контроля за скоростью отдачи блюд
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Проработка блюд
- Заказ продукции и поддержание достаточных остатков
- Составление заявок на продукты
- Знание и контроль за соблюдением работниками норм СанПиНа
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Опыт работы в должности Старшего повара, су-шефа, бригадира кухни не менее года. Опыт в сетевых ресторанах приветствуется.
- Знание технологического оборудования
- Знание технологических процессов приготовления блюд
- Организаторские способности и умение руководить коллективом.
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- график работы 5/2
- новое оборудование, комфортная кухня
- бонусы по итогу выполнения kpi
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27449429 на должность Ассистент (менеджер) отдела закупок и маркетинга от компании ООО Арттекс в городе (населенном пункте) Москва