от компании (организации): Грузинские каникулы в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 27470055 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 26 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27470055 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27470055 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Бренд шеф сети ресторанов ( Итальянской / Европейской кухни )
Обязанности работника на вакансии: Бренд шеф сети ресторанов ( Итальянской / Европейской кухни )
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Оптимизация себестоимости блюд;
- Разработка технологических и калькуляционных карт;
- Контроль стандартов работы кухонь предприятий сети;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Обеспечение конкурентоспособности предложения в ресторанах.
- Разработка новых рецептур блюд и сезонных предложений меню.
- Набор и обучение персонала в ресторанах .
- Организация контроля качества и стандартизации блюд .
- Планирование бюджета и ценообразования.
- Проведение инвентаризации.
- Ведение отчетной документации
Требования к работнику на вакансии: Бренд шеф сети ресторанов ( Итальянской / Европейской кухни )
- Опыт работы не менее 3 лет в должности Шеф-повар или Бренд-Шеф.
- Отличное знание рецептур итальянской ,европейской кухни
- Опыт разработки основного меню и сезонного меню
Условия труда для работника на вакансии: Бренд шеф сети ресторанов ( Итальянской / Европейской кухни )
- Заработная плата - высокая, по результатам собеседования
- Работа Москве и командировки в регионы.
- Официальное трудоустройство
- Выплата два раза в месяц.
- Подчинение операционному директору
Откликнуться на эту вакансию: Бренд шеф сети ресторанов ( Итальянской / Европейской кухни )
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27470049 на должность Кондитер-оформитель/декоратор от компании Mellmi в городе (населенном пункте) Москва