от компании (организации): Суши сет (ИП Расписиенко Артём Дмитриевич) в городе (населённом пункте): Одинцово, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: от 120000 до 180000 руб.
Вакансия № 27829396 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 5 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27829396 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27829396 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Территориальный шеф-повар
Требуется территориальный шеф-повар в сеть магазинов СушиСет и МафияПицца (франшиза, 6 точек)
Креативный, целеустремленный, ответственный, энергичный, знающий своё дело.
Требования:
1)Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет. Умение принимать самостоятельные решения и контролировать выполнение поставленных задач.
2) Знание японской, итальянской кухни.
3) Умение выстраивать бизнес-процессы в подразделении кухни. Еженедельные проверки точек. Бесперебойная точек точек. Увеличение общего товара оборота согласно плана.
4) Найм, собеседование и повышение квалификации поваров.
Создание слаженной, продуктивной команды в подразделении кухни
5) Контроль показателей: лимит остатков товара, количество стоп-блюд, фуд кост, фот кухни относительно оборота, ведение документа оборота кухни
6) Контроль закупочных цен, выбор поставщиков.
7) Обновление меню кухни согласно сезонности.
8) Проведение, контроль и анализ инвентаризации. Инвентаризации проводятся каждый месяц.
9)Решение рабочих и внештатных ситуаций.
10)Проверка фотоотчетов приготовленных заказов.
10)Ежедневный мониторинг состояния кухни и сотрудников.
11)Посещение предприятий 1 раз в неделю.
Условия:
График работы 5/2
Оклад от 120000р. окончательно обсуждается с руководителем
Выплаты строго 2 раза в месяц
Территориальное нахождение точек: Одинцово, Апрелевка, Наро-Фоминск, Балабаново, Малоярославец, Жуков, Обнинск (скоро открытие)
Откликнуться на эту вакансию: Территориальный шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27829394 на должность Рабочий на производство от компании ООО АВИОМ в городе (населенном пункте) Москва