от компании (организации): ОМС в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Табачная промышленность"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 28016555 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 14 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 28016555 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 28016555 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Главный технолог
Обязанности работника на вакансии: Главный технолог
- Составление меню для объектов, в соответствии с действующими распоряжениями, регламентами, рекомендациями, маркетинговым календарем
- Оперативная актуализация меню при необходимости
- Проводить проработки сырья и блюд, с последующим составлением актов проработки и актуализацией технологических карт
- Разработка новых технологических карт, в соответствии новыми задачами, требованиями, введением нового сырья и материалов
- Мониторинг и внедрение технологических инноваций по приготовлению пищи и организации труда
- Знание и использование в своей деятельности законодательных и нормативных правовых актов РФ, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания.
- Сертификация и стандартизация услуг общественного питания
- Разработка методик формирования ТТК, меню и актов проработок блюд
- Согласование ТТК и актов проработки блюд
- Проверка корректности технологии приготовления
- Бракераж
- Соответствие меню утвержденному
- Обучение производственного персонала
- Согласование сеток меню, составляемых технологами филиала.
- Согласование актов проработок
- Согласование новых ТК
Требования к работнику на вакансии: Главный технолог
- Не менее 3 лет на аналогичных позициях
- Профильное образование
- Опыт работы в индустриальном или корпоративном питании будет преимуществом
- Готовность к командировкам
Условия труда для работника на вакансии: Главный технолог
- Работа в крупной компании – лидере рынка аутсорсинговых услуг
- Уровень дохода обсуждается с финальным кандидатом
- Оформление согласно ТК РФ
- Возможность профессионального и карьерного роста
- Корпоративная программа лояльности (фитнес, туризм, ин.яз и т.д.)
- Уютный офис в БП GreenWood (15 мин. от м. Сходненская - корпоративный транспорт, м.Митино, г. Химки - общественный транспорт)
Откликнуться на эту вакансию: Главный технолог
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 28016532 на должность Инженер по качеству (мягкая/корпусная мебель - не производство) от компании Hoff в городе (населенном пункте) Химки