от компании (организации): ООО Меркурифанкшнс в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Швейцар"
с заработной платой: от 130000 руб.
Вакансия № 28054667 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 13 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 28054667 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 28054667 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф повар / су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Шеф повар / су-шеф
- -Подготовка проекта к открытию, (наличие опыта при открытии с 0)
- Формирование команды. Разработка меню.
- Подбор персонала и обучению ключевого персонала
4. Организация и контроль работы кухни;
- приготовление блюд;
5. Обучение персонала кухни для поддержания стабильности качества блюд
- Еженедельное обновление ланч-меню.
- Проведение дегустаций.
6. Формирование себестоимости совместно с бух-калькулятором
- контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены ;
- контроль наличия ассортимента блюд и кулинарных изделий до окончания раздачи;
- соблюдение графика работы и рабочих часов, отработанных сотрудниками кухни;
- управление персоналом кухни.
Требования к работнику на вакансии: Шеф повар / су-шеф
-
Знание европейской, средиземноморской , восточной, армянской, французской, кавказской и русской кухни. Наличие профессионального образования.
- Креативность, стрессоустойчивость. Умение работать в условиях многозадачности!
Условия труда для работника на вакансии: Шеф повар / су-шеф
Откликнуться на эту вакансию: Шеф повар / су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 28054663 на должность Повар (м. Алтуфьево ТРЦ Весна) от компании О’КЕЙ "Гипермаркеты" в городе (населенном пункте) Москва