от компании (организации): ФГОУ ВО Государственный Университет по Землеустройству в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Швейцар"
с заработной платой: от 80000 руб.
Вакансия № 28055296 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 13 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 28055296 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 28055296 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
-
Столовая университета, поток 500-800 человек в смену.
-
Контроль приготовления, норм закладки сырья и отдачи блюд.
-
Контроль и соблюдение правил товарного соседства, бракераж, контроль сроков годности продуктов питания.
-
Контроль Food Cost.
-
Ведение журналов учета и служебной документации.
-
Организация и контроль соблюдения стандартов кухни и требований СЭС.
-
Подбор, расстановка управление персоналом кухни, обучение и адаптация персонала,
аттестация сотрудников.
-
Обучение персонала.
-
Оформление и проведение банкетов, фуршетов.
-
Корректировка, дополнение меню и технологических карт.
-
Разработка и внедрение новых блюд и сезонных предложений.
-
Контроль производственных остатков и закупки продуктов.
-
Анализ и разбор инвентаризации.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
-
График работы 5/2, с 07.00 до 16.00; пятница сокращенный день
суббота, воскресенье и праздничные дни-выходной
-
Оформление по ТК РФ, заработная плата 2 раза в месяц ("полностью белая")
-
Заработная плата от 70 000 в мес. на руки, обсуждается
-
Бесплатное питание
-
Место работы: 10 минут от станции метро Курская, ул. Казакова, д.15. Государственный Университет Землеустройства.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 28055294 на должность Автомеханик / Автослесарь от компании Фурсов Дмитрий Юрьевич в городе (населенном пункте) Москва