от компании (организации): ООО НЕБО в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Швейцар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 28088673 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 10 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 28088673 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 28088673 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: F&B директор/Директор ресторанной службы
Обязанности работника на вакансии: F&B директор/Директор ресторанной службы
- Общее управление сетью 4 кафе, ресторан;
- Составление годового бюджета службы питания, контроль расходов, костов, поиск путей снижения затрат без потери качества продукции;
- Обеспечение высокого качества обслуживания клиентов;
- Работа с собственным персоналом, аутсорсом
- Внедрение стандартов сервиса, обучение персонала
- Составление плана продаж, выполнение/ задач по продажам и достижения запланированных финансовых показателей;
- Анализ объемов реальных продаж и подготовка отчетов по результатам для руководства;
- Обеспечение организации и проведение мероприятий различного уровня (от кофе-брейков до больших банкетов);
- Разработка меню для разных форматов мероприятий;
- Оптимизация систем продаж с учётом различных зон продаж. Продажа пакетов услуг, рекламных акций и мероприятий, с целью привлечения большего количества гостей;
- Разработка процедур и схем приема и обслуживания гостей (проведение инструктажей, обучающих занятий, тренингов и пр.) линейного персонала;
- Обеспечение технологии подачи пищи и напитков, правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков;
- Организация обеспечения службы расходными материалами и иными ТМЦ, необходимыми для эффективного и непрерывного функционирования службы.
Требования к работнику на вакансии: F&B директор/Директор ресторанной службы
- Опыт работы от 5 лет;
- Знание технологий управления продажами в F&B,;
- Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B;
- Умение формировать и управлять командой с целью повышения эффективности, развитые коммуникативные навыки;
- Уверенный пользователь ПК, 1С в своей зоне ответственности
Условия труда для работника на вакансии: F&B директор/Директор ресторанной службы
- Зарплата в рынке, обсуждается по итогам интервью;
- Минимум бюрократии. Быстрые согласования по проектам;
- Поддержка со стороны руководства
Откликнуться на эту вакансию: F&B директор/Директор ресторанной службы
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 28088671 на должность Сборщик (комплектовщик) заказов на летний сезон от компании ИП Крупкин Кирилл Владимирович в городе (населенном пункте) Москва