от компании (организации): Ресторан Kaif в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Бухгалтерия, управленческий учет, финансы" → "Другое"
с заработной платой: до 120000 руб.
Вакансия № 28124240 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 29 июля 2024 года.
Дата обновления вакансии № 28124240 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 28124240 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
• Организация бесперебойной работы кухни, управление командой
• Разработка предложения в соответствии с графиком сезонности, обеспечение своевременный ввод новых позиций
• Разработка технической документации - акты проработок, технологические карты. Анализ ценовой политики, контроль фуд-коста
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Контроль качества отдачи блюд
• Обучение и мотивация сотрудников
• Наличие профильного образования
• Опыт работы в ресторанах премиум сегмента от 2-х лет
• Знание различных способов механической и физической обработки продуктов, их правильное хранение и приготовление
• Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 28124238 на должность Сушист от компании ООО Медиа Онлайн в городе (населенном пункте) Москва