от компании (организации): ООО Браче в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Юристы" → "Уголовное право"
с заработной платой: от 90000 руб.
Вакансия № 28310419 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 14 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 28310419 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 28310419 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
сменный график
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Приглашаем любящих свое дело, неравнодушных и желающих развиваться су-шефов присоединиться к команде профессионалов нового грандиозного проекта ресторатора Уиллиама Ламберти.
Ресторан Historia — это новый проект ресторатора Уиллиама Ламберти. это фантазия, сотканная из десятков впечатлений прошлого и настоящего, ставших свидетелями и участниками жизни и развития мира.
Ресторан - выдумка, ресторан - рассказ, повествование и приглашение в историю впечатлений.
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
• Контроль работы команды кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюд
• Контроль качества входящего сырья
• Составление графиков работы
• Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня
• Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями компании и норм пищевой безопасности
• Контроль технологического процесса и подготовка основной продукции, входящей в меню
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов
• Проведение плановой инвентаризации
• Заказ сырья
• Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
• Опыт работы су-шефом или шеф поваром от 3 года в ресторанах премиум сегмента
• Навыки организации работы команды от 20 человек
• Коммуникабельность, высокая самодисциплина
• Приготовление и оформление блюд по технологическим картам
• Соблюдение стандартов компании
• Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность к принятию самостоятельных решений
• Знание и умение работать с Microsoft Office
• Умение работать в команде
• Желание развиваться
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
• График работы: 5/2
• Оформление по ТК РФ
• Работа в новом уникальном проекте Уиллиама Ламберти
• Участие в развития внутри ресторанной группы, возможность участвовать в гастрономических активностях и стажировках
• Стабильный и своевременный заработок
• Перспектива карьерного роста
• Бесплатное питание
• Униформа
• Работа в центре Москвы
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 28310408 на должность Повар-сушист (м. Фрунзенская) от компании ICONFOOD в городе (населенном пункте) Москва