от компании (организации): Best Use в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Рабочий персонал" → "Проводник"
с заработной платой: от 130000 до 150000 руб.
Вакансия № 28708870 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 5 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 28708870 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 28708870 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Организация, проведение проработок и дегустаций, утверждение меню
- Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана
- Организация бесперебойной работы кухни, управление командой
- Разработка предложения в соответствии с графиком сезонности, обеспечение своевременный ввод новых позиций
- Разработка технической документации - акты проработок, технологические карты. Анализ ценовой политики, контроль фудкоста
- Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
- Контроль качества отдачи блюд
- Обучение и мотивация сотрудников
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет
- Наличие профильного образования
- Знание различных способов механической и физической обработки продуктов, их правильное хранение и приготовление
- Умение работать в режиме многозадачности
- Знание последних тенденций гастрономии и креативное мышление
- Высокие навыки управления и организации, а также способность работать в команде.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата от 130 000, отпуска, больничные
- Работа в Митино
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 28708867 на должность Повар холодного цеха (м. Бунинская Аллея) от компании Потаповские бани в городе (населенном пункте) Москва