от компании (организации): ООО Прожектор Групп в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Бухгалтерия, управленческий учет, финансы" → "Другое"
с заработной платой: от 200000 руб.
Вакансия № 29080496 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 1 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 29080496 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 29080496 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-кондитер
На кондитерское производство требуется профессиональный шеф-кондитер.
Основные требования:
Разработка кондитерских изделий, а также контроль изготовления кондитерских изделий по существующим рецептурам:
- Мелкоштучные –эклеры, вупи пай, тарталетки и тп. Разные ценовые сегменты для B2B
- Десерты в индивидуальной упаковке и без упаковки
- Торты B2B
- Торты B2C включая market Plice
- Мелкоштучные –эклеры, вупи пай, тарталетки и тп. Разные ценовые сегменты для B2C
Контроль качества производимой продукции, соблюдения рецептур и технологий производства.
Контроль и строгое соблюдение порционных и весовых стандартов изделий
Создание ежедневного план-задания для кондитерского направления и распределение задач
Контроль, ротация всех необходимых заготовок разной степени готовности, контроль сроков годности
Составление заявок на необходимые продукты и сырьё
Обучение, наставничество и координация работы сотрудников кондитерского производства
Проведение инвентаризаций и разбор результатов по направлению
Соблюдение, контроль санитарных норм
Соблюдение, контроль норм охраны труда
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-кондитер
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 29080489 на должность Инженер тестирования качества контента от компании СберМаркет в городе (населенном пункте) Москва