от компании (организации): ООО ДТ групп в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Управление персоналом, тренинги" → "Учет кадров"
с заработной платой: от 150000 до 200000 руб.
Вакансия № 29166146 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 9 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 29166146 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 29166146 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар ресторана / бренд-шеф ресторанов
Шеф-повар ресторана / бренд-шеф трёх ресторанов
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар ресторана / бренд-шеф ресторанов
Шеф-повар ресторана "Империя" (Москва, Шаболовка, 58). Бренд-шеф трех ресторанов: Империя, Роскошное море (Москва, ул. Вавилова, 66с4), Рыжий Лис (Солнецево, ЖК Лучи)
Разработка и своевременное обновление меню: банкетное, основное а-ля-карт, караоке, сезонное, доставка, спецпредложения
Контроль качества отдаваемых блюд
Организация инвентаризаций
Руководство персоналом кухни: подбор, обучение, расстановка
Контроль за соблюдением правил САНПИН
Общение с гостями ресторана, заказчиками банкетов
Предстоит с начала деятельности:
Проведение стандартизации работы трёх заведений – разработка и внедрение единого меню с техкартами, единой системы учёта.
РАЗВИТИЕ ДОСТАВКИ: блюда из морепродуктов, пицца, япония, wok
Обязательные требования:
!!! Большая просьба в резюме или в сопроводительном письме указать опыт:
Опыт управления несколькими ресторанами с выручкой более 10 млн руб в месяц
Опыт работы со всеми указанными кухнями: морепродукты, пицца, вок, Паназия, Япония
Опыт работы на больших банкетах и фуршетах от 500 человек
Право работы в РФ
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар ресторана / бренд-шеф ресторанов
Основное место работы – Москва, Шаболовка, 58, ресторан «Империя»
График 5/2, по 10-12 часов, может быть ненормированным исходя из необходимости (новогодние корпоративы, периоды высокой загрузки)
Бумажной работы и отчётности НЕмного.
Официальное оформление по ТК
Фиксированная часть ЗП от 150 000р. Ежемесячная премия в зависимости от выполнения плана по показателям: размер выручки и размер food cost.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар ресторана / бренд-шеф ресторанов
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 29166140 на должность Брошюровщик от компании Школьная Программа в городе (населенном пункте) Москва