от компании (организации): WOOJI в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Управление персоналом, тренинги" → "Учет кадров"
с заработной платой: от 100000 до 130000 руб.
Вакансия № 29190590 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 10 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 29190590 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 29190590 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Мы предлагаем:
Оплата от 4500 смена;
Бесплатная стильная форма;
Оформление по ТК РФ;
Оплата отпуска и больничного;
Помощь в оформлении медицинской книжки;
Обязанности су-шефа:
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании;
Участие в разработке меню;
Контроль технологических процессов приготовления блюд;
Составление заказов на продукцию и полуфабрикаты;
Участие в приеме товара - по качеству;
Контроль сроков реализации, веса блюд;
Дегустация готовых блюд и изделий;
Проведение инвентаризаций;
Руководство персоналом кухни;
обучение, адаптация, аттестация персонала;
Контроль правильной эксплуатации всех видов оборудования и инвентаря;
Контроль соблюдения правил санитарии и гигиены;
Требования:
Знание паназиатской кухни;
Опыт работы в должности су-шефа от 2 лет;
Наличие профильного образования;
Умение организовать работу кухни;
Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
Знание технологии приготовления, норм закладки, правил холодной и тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов, необходимых для работы кухни;
Знание правил эксплуатации технологического оборудования;
Знание санитарных норм и правил;
Опыт работы с персоналом;
Лидерские качества, работоспособность, ответственность, организованность, коммуникабельность;
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 29190578 на должность Врач уролог от компании Группа Гута в городе (населенном пункте) Москва