от компании (организации): ООО ТПК НВН в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Искусство, развлечения, масс-медиа" → "Кино"
с заработной платой: от 121000 до 205700 руб.
Вакансия № 29215660 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 6 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 29215660 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 29215660 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Бригадир горячего цеха
Обязанности работника на вакансии: Бригадир горячего цеха
- Организация бесперебойной работы цеха.
-
Расстановка и целесообразное использование рабочих кадров в цехе.
-
Определение и установление задач бригаде поваров цеха.
-
Осуществление соответствующего планирования заказов и соответствующее планирование сырьевых материалов для выполнения заказов.
-
Проведение входного контроля сырьевых материалов.
-
Обеспечение выполнения производственных заказов по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом.
-
Обеспечение соблюдения технологии производства.
-
Обеспечение соблюдения бригадой поваров цеха норм закладки сырья и выхода блюд согласно технологическим картам.
-
Обеспечение правильного использования персоналом производственных площадей, оборудования, инвентаря, сырьевых материалов, полуфабрикатов.
-
Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм бригадой поваров цеха.
-
Проведение обучения и аттестации персонала по гигиене, санитарии, технологии производства.
-
Обеспечение соблюдения бригадой поваров цеха стандартов по пищевой безопасности, утвержденных в компании.
-
Оперативное выявление несоответствий сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
-
Участие в выяснении причин несоответствий и разработке корректирующих действий по их устранению.
Требования к работнику на вакансии: Бригадир горячего цеха
- Среднее специальное образование (пищевое производство, общественное питание).
- Стаж работы на аналогичной должности не менее 3 лет в пищевом производстве или общественном питании.
- Опыт управления персоналом от 10 человек.
- Умение работать с регламентирующими документами.
- Умение быстро и четко принимать решения по производственной деятельности.
- Приветствуются знания по Системе менеджмента безопасности пищевой продукции, системе ХАССП.
- Пользователь ПК
Личные качества:
Ответственность, внимательность, исполнительность, инициативность.
Условия труда для работника на вакансии: Бригадир горячего цеха
- График работы 5/2 с 8.00 до 20.00, пятница, суббота – выходной.
- Оклад на испытательный срок (один месяц) – 5 500 руб. за смену на руки. Повышение оклада по мере приобретения навыков на нашем производстве.
- После испытательного срока премии до 70% от оклада.
- Испытательный срок один месяц.
- Оформление по ТК РФ.
-
Бесплатное питание.
Откликнуться на эту вакансию: Бригадир горячего цеха
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 29215648 на должность Товаровед в магазин MANGO в ТЦ АВИАПАРК от компании ООО АРМ в городе (населенном пункте) Москва