от компании (организации): ООО Викинг в городе (населённом пункте): Домодедово, Россия
в отрасли экономики "Управление персоналом, тренинги" → "Рекрутмент"
с заработной платой: от 150000 до 200000 руб.
Вакансия № 29348665 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 2 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 29348665 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 29348665 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
В премиальный ресторан "Времена Года" г. Домодедово с открытой кухней требуется шеф-повар со знанием европейской и кавказской кухни.
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
Отдача блюд с качественной и современной подачей, видение современных тенденций в ресторанном сегменте. Отдача блюд согласно технологическим картам и утвержденным весом блюд.
- составление меню, работа с технологическими картами
- составление банкетного меню
- составление меню бизнес-ланчей
- знание норм СанПин, соблюдение норм СанПин.
- работа с поставщиками, работа с заказами продуктов питания
- контроль качества отдаваемой продукции
- работа с инвентаризацией и списаниями
- контроль себестоимости продукции в ресторане, подразделение кухня
- контроль ФОТ кухни
- проведение еженедельной генеральной уборки в ресторане
- подбор сотрудников кухни, формирование профессиональной команды поваров
- соблюдение маркировок и норм хранения продукции
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- опыт работы в аналогичной должности от 3 лет в премиальных или сетевых проектах г.Москвы.
- знание европейской и кавказской кухни
- соблюдение чистоты и порядка на открытой кухне
- знание технологических процессов приготовления пищевых продуктов
- опыт формирования команды поваров
- энергичность, желание работать и развиваться
- обязательное нахождение на всех концертных и важных событиях ресторана
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- график работы 5\2 с 10:00 до 19:00-20:00 (выходные в часы ПИК присутствие шеф-повара обязательно)
- Окладная часть +% КРI (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом)
- оформление по ТК РФ.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 29348663 на должность Повар-универсал в Гостиницу Plaza Garden 5*(завтраки) от компании ПАО Центр международной торговли в городе (населенном пункте) Москва