Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий, приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.