от компании (организации): ИП Кишенина Ксения Владимировна в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление туристическим бизнесом"
с заработной платой: от 100000 до 140000 руб.
Вакансия № 29694168 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 2 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 29694168 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 29694168 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий кулинарией и винным баром
Наше кафе -это кулинария с линеей горячей раздачи с 12 до 17 в будни, а вечером это винный бар. Проходимость кулинарии до 200 человек в день.
Мы ищем управленца с опытом работы как в столовых так и в ресторанах, чо знанием специфики, вин, стандартов качества.
Обязанности:
- - Организация и управление всеми процессами заведения
- - Увеличение продаж, прибыли и производительности, формирование и контроль исполнения бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
- - Формирование и управление командой (подбор, обучение, адаптация, мотивация персонала, ведение учета рабочего времени персонала, контроль за графиками работы, постановка задач, проведение планерок);
- - Контроль за выполнением стандартов работы и обеспечение высокого качества обслуживания гостей, предотвращение конфликтных ситуаций, активное общение с гостями;
- - Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
- - Разработка и внедрение локального маркетинга ресторана‚ его эффективная реализация, анализ конкурентов;
- - Контроль документооборота;
- - Формирование поставок, работа с поставщиками;
- - Организация мероприятий и фуршетов;
- - Предоставление регулярной отчетности собственнику компании
Требования к работнику на вакансии: Управляющий кулинарией и винным баром
Опыт работы в ресторанном сегменте на руководящих должностях ( управляющий / директор и т.д.) не менее 5 лет;
- Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей гостей;
- Хорошее знание локально нормативной документации и законодательства в сфере общественного питания;
- Умение планировать свой рабочий день, способность работать в режиме многозадачности, самостоятельность;
- Нацеленность на результат, исполнительность, позитивный настрой.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий кулинарией и винным баром
График работы: полная занятость 5/2 с 10:00 до 19:00
- Адрес места работы: м. Бауманская
- Заработная плата: оклад + выполнение плановых показателей KPI. Размер заработной платы определяется по итогам собеседования;
- Испытательный срок - 2 мес.
- Профессиональный и личностный рост.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий кулинарией и винным баром
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 29694155 на должность Менеджер по работе с клиентами в отделение банка (метро Новопеределкино) от компании ПАО Совкомбанк в городе (населенном пункте) Москва