Ведение полного цикла документооборота производства.
—Расчет себестоимости блюд.
—Ведение номенклатуры сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.
—Проведение приходных накладных.
—Формирование и анализ цен на готовые блюда.
—Проведении инвентаризаций.
—Анализ излишков и недостач по результатам инвентаризаций.
—Проведение всех актов приготовлений и списаний.
—Формирование и анализ отчетов по запросу руководства.
—Контроль остатков на складах.
—Выполнение поручений руководителя.