от компании (организации): Сеть кофеен Шоколадница в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Рабочий персонал" → "Комплектовщик, укладчик-упаковщик"
с заработной платой: от 170000 руб.
Вакансия № 30203593 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 30203593 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 30203593 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством
Обязанности работника на вакансии: Заведующий производством
- Обеспечение ритмичной, бесперебойной работы кулинарного производства Фабрики-кухни высококачественной кулинарной продукцией;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Своевременная подача заявки на оборудование и инвентарь;
- Контроль качества входящих продуктов на основное производство;
- Соблюдения качества готовой продукции;
- Участие в инвентаризации;
- Контроль за технологическими процессами приготовления блюд;
- Контроль за составлением технологических карт;
- Разработка блюд нового меню;
- Контроль за санитарным состоянием рабочих участков основного цеха;
- Подача в Отдел подбора персонала информации по текущим вакансиям, проведение собеседований, принятие решений о приеме сотрудников на работу и их увольнения;
- Работа с большим объемом SKU;
- Взаимодействие с кофейнями по вопросам обеспечения их продукцией фабрики-кухни.
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством
-
Необходимо знать:
- организацию и технологию производства;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- основы рационального и диетического питания;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий,
- стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
-
обязательное знание HAССP и ISO;
-
опыт управления персоналом от 100 человек;
- основы трудового законодательства; - правила внутреннего трудового распорядка;
- правила и нормы охраны труда.
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством
- график работы 5/2;
- оформление по ТК с первого рабочего дня;
- оплата 2 раза в месяц, на карту без задержек;
- выдача сменной одежды и обуви;
- двухразовое питание;
- прачечная для стирки рабочей одежды;
- ежегодный оплачиваемый отпуск;
- прохождение медосмотра за счёт компании;
- размер з/п по итогам собеседования.
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 30203582 на должность Заместитель начальника экспедиции по производству от компании ООО РН-Сервис в городе (населенном пункте) Октябрьский