от компании (организации): Чайная высота. Дом чая и мороженого. в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Юристы" → "Антимонопольное право"
с заработной платой: от 200000 до 250000 руб.
Вакансия № 30516014 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 3 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 30516014 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 30516014 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Территориальный управляющий в ресторан
В "Чайную высоту" ищем территориального управляющего. Ждем человека с опытом управления несколькими ресторанами, умением как поставить работу с нуля, так и поддержать работу уже поставленную.
Важно - это работа больше "в поле", чем в офисе, важен опыт и возможность работать в зале, с гостями, персоналом.
Обязанности:
- Операционное управление винным и чайно-винным барами
- Организация, планирование и координация бесперебойной работы ресторана
- Обеспечение поставок
- Ведение управленческой отчетности
- Планирование и контроль выполнения коммерческих показателей
- Предложения по мероприятиям, направленным на повышение выручки, оптимизации затрат, повышение рентабельности
- Организация и контроль проведения инвентаризаций и анализ результатов
- Контроль технического состояния заведения, функционирования оборудования, работы подрядчиков
- Взаимодействие с контролирующими органами
- Формирование прогноза продаж по ресторану
- Обеспечение готовности заведения к внешним инспекциям
- Контроль ведения необходимых форм, журналов, ведомостей, чек-листов
- Ведение табеля учета рабочего времени
- Работа с персоналом - адаптация, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа и атмосферы в ресторане, составление расписания работы
-
Распределение поручений и контроль их выполнения
-
Учет принятых услуг от подрядных организаций и внутренних служб компании, учет основных расходов
-
Взаимодействие с учетным блоком компании (бухгалтер-калькулятор, бухгалтер-кассир), учёт списаний, поступлений ТМЦ
-
Проектирование ФОТ на плановые периоды различной глубины (декада, месяц, квартал), исполнение и анализ факта, контроль правильности начислений и выплат ЗП
Требования:
- Опыт управления рестораном, кафе, кофейнями с активным потоком гостей
- Навыки работы с iiko
- Многозадачность
- Высокая работоспособность
- Порядочность, честность
- Уверенность, стрессоустойчивость
Условия:
- Испытательный срок 3 месяца
- Премия от достигнутых результатов
- Интересная работа в активно развивающейся компании
- Оформление по ТК, оплачиваемый отпуск
- График работы: 5/2, выходные вт-ср
- Корпоративная связь, питание
Предпочтение анкетам с сопроводительным письмом
Откликнуться на эту вакансию: Территориальный управляющий в ресторан
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 30516013 на должность Менеджер по документообороту от компании АО КРОС в городе (населенном пункте) Москва