от компании (организации): Мята Platinum (ИП Ельчанинова Татьяна Сергеевна) в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Транспорт, логистика, перевозки" → "Водитель"
с заработной платой: от 150000 руб.
Вакансия № 30823125 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 25 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 30823125 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 30823125 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Директор Ресторана / Управляющий кальянной
Флагманское заведение ресторанного уровня в одном из густо населенных районов Москвы "Мята Platinum". Главная и самая важная вакансия - Управляющий рестораном-кальянной. Лицо заведения, Человек про бизнес и про результат.
Наша семья существует с 29 декабря 2014 года. За этот срок мы добились впечатляющих результатов. Наши достижения – большой вес на рынке кальянной индустрии. Наш бренд и фирменный стиль – один из самых узнаваемых и посещаемых.
Наше заведение должно позиционировать себя не просто кальян-баром, а местом где можно провести время в компании близких и значимых людей, отметить важные события в жизни, а так же просто отдохнуть и получить удовольствие, попробовав наши авторские коктейли и вкуснейшую Паназиатскую кухню от нашего бренд-шефа, одновременно окунувшись в атмосферу праздника, вечеринок, и выступлений лучших диджеев города!
Мы хотим видеть амбициозного, и при этом структурированного, системного руководителя, который сможет стать лидером и правильно выстроить работу заведения, внедряя и воплощая свои идеи в жизнь, увеличивая прибыль и узнаваемость заведения. Добиться поставленных результатов и целей!
Найти и построить команду профессионалов и единомышленников объединенных одной идеей.
А так же своевременно выявить проблемные зоны и найти пути их решения .
Нужен человек, понимающий сроки, прогнозирующий результативность и возможные риски.
Если ты имеешь управленческий опыт в ресторанном бизнесе, любишь яркие тусовки и ночную жизнь, умеешь вокруг себя организовывать и мотивировать людей на достижение результата, имеешь успешный опыт проектов по развитию развлекательных заведений и хочешь зарабатывать?
Тогда ты тот, кто нам нужен. Работа подходит для амбициозных и уверенных в себе.
Чем предстоит заниматься:
- Руководство и управление заведением, решение администрaтивно-организационных вопросов.
- Быть правой рукой, левой ногой, внутренним слухом, и шестым чувством Собственника бизнеса.
- Организовывать мероприятия, направленных на успешное развитие и узнаваемость, раскрутку заведения
- Контролировать обеспечение соблюдения персоналом всех подразделений корпоративных стандартов
- Ведение соцсетей
- Выполнения плана по прибыли заведения
- Работа с поставщиками, контроль обеспечения и качества продукции для нормального функционирования ресторана
- Контроль по наличию необходимых сертификатов и других документов приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг
- Анализ деятельности и выработка предложений дальнейшего развития кальянной
- Разработка мероприятий, направленных на увеличение выручки и сокращение издержек.
- Анализ меню, работа по разработке новых позиций и новых меню, в том числе с учетом сезонности.
- Обеспечение выполнения стандартов сервиса, работа с гостями.
- Работа с контролирующими органами, проверяющими инстанциями.
- Составление, ведение и предоставление управленческой отчетности.
- Подбор, обучение, оценка, развитие персонала; Участие в разработке мoтивационных систем для персонала. Проведение аттестации сотрудников.
- Планирование и контроль бюджета.
Это работа для тебя, если ты: - Имеешь успешный опыт работы с результатом на позиции управляющего (директора) рестораном, баром от 2-х лет
- Обладаешь ярко выраженными лидерскими качествами.
-
Опыт руководством коллектива от 20 человек
- Есть высокие организаторские способности, умение создать эффективно работающую команду, успешные проекты в портфолио
- Имеешь успешный опыт в раскрутке заведения, знания и умения применить на практике основы эффективного управления, бюджетирования и оптимизации рабочих процессов.
- Готов к работе в режиме ненормированного рабочего дня и к работе на результат
- Ответственный, честный любишь порядок и умеешь организовывать пространство вокруг себя, умеешь сделать любое помещение уютным и эргономичным
- Обладаешь развитыми коммуникативными навыками, умеешь найти общий язык с любым человеком, любишь людей и хочешь им помогать
- Получаешь удовольствие от процесса покупок и организации мероприятий
- Умеешь планировать, расставлять приоритеты и работать в режиме многозадачности
- Ориентирован(а) на результат и быстрое выполнение задач с сохранение качества
-
Свободное владение программ Microsoft Office, Excel, IIKO
-
Отличное знание операционной деятельности, нормативной документации и законодательства в сфере общественного питания
-
Знания основ трудового законодательства, навык организации документооборота, норм охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной защиты
-
Знания основных экономических показателей ресторана/бара, оптимизация бизнес-процессов, осуществление оперативного планирования прибыли ресторана
-
Постоянно развиваешься и обучаешься ресторанному сервису и стандартам. Знаешь как его внедрить и поддерживать. Знаешь все самые современные тренды в ресторанном деле, а так же сам всегда ходишь и повышаешь свой уровень насмотренности.
У нас только плюсы:
Откликнуться на эту вакансию: Директор Ресторана / Управляющий кальянной
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 30823124 на должность Маляр 4 разряда от компании Поликлиника № 1 УДП РФ, ФГУ в городе (населенном пункте) Москва