от компании (организации): Jobers в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Транспорт, логистика, перевозки" → "Гражданская авиация"
с заработной платой: от 65000 до 100000 руб.
Вакансия № 30913496 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 21 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 30913496 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 30913496 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
сменный график
Дополнительные сведения о вакансии: Пекарь
Вакансия компании: Батон пекарня
Команда пекарни БАТОН приглашает
опытного пекаря, который будет заниматься тестоведением для нашего хлеба. Работаем на собственных заквасках спонтанного брожения и с классическими рецептами на свежих дрожжах.
- Норма выпуска изделий на человека в смену - до 250 шт
- Уметь поставить, покормить и в целом позаботиться о заквасках, их силе и благополучии.
- Делать замесы и следить за процессом ферментации всех хлебом из ассортимента пекарни: багеты, чиабатты, тартины, заварные хлеба, бриошь.
- Быть готовым к общению с командой пекарей, контролировать соблюдение технологии, уметь самостоятельно распределить рутинные задачи.
Требования к работнику на вакансии: Пекарь
- Знать процесс изготовления хлеба от замеса до выхода из печи.
- Чувствовать и понимать процессы, биохимию хлеба на закваске и дрожжах.
- Видеть успехи и ошибки хлеба, понимать что влияет на результат, уметь вовремя распознавать и предотвращать; улучшать и оптимизировать.
- Любить, просто обожать хлеб.
- Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством.
- Иметь медицинскую книжку с отметками о прохождении всех необходимых врачей и анализами для работы на кухне.
Условия труда для работника на вакансии: Пекарь
- График работы 5/2, дневная смена, либо гибкий график по договоренности.
- Оборудование Sveba Dahlen, Швеция.
- Пекарня в районе метро Павелецкая/Добрынинская.
- Душ
- Компенсация от 70 000 рублей и выше по итогам собеседования. Оплата посменно.
- Команда увлеченных хлебом людей, готовых экспериментировать и совершенствоваться вместе.
- Библиотека профессиональной литературы со всего мира.
Откликнуться на эту вакансию: Пекарь
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 30913491 на должность Су-шеф (м. Домодедовская) от компании BTConsult в городе (населенном пункте) Москва