от компании (организации): ООО Ривьера в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 150000 руб.
Вакансия № 31013604 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 11 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 31013604 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 31013604 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
В проект Riviera Family г.Белгород требуется шеф-повар. Для соискателей из других городов предусмотрен релокационный пакет.
Мы ищем амбициозного, талантливого повара, владеющего средиземноморской кухней (Италии и Греции).
Riviera Family имеет собственную ферму по производству овощей и фруктов, созданная специально для ресторана,где мы контролируем качество и вкус продуктов. Так же налажены связи с местными фермерскими хозяйствами для обеспечения возможности работы с локальным качественным продуктом. В ресторане современное производство с качественным оборудованием.
Приветствуется опыт работы в премиальном сегменте
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Полное руководство персоналом кухни
- Бюджетирование
- Ценообразование
- Контроль food cost
- Калькуляция блюд, работа с ТТК
- Контроль работы персонала, соблюдение ТТК, норм выдачи блюд, СанПиН
- Участие в инвентаризациях
- Разработка меню: основное дважды в год, сезонное, постное, тематическое
- Работа с поставщиками
- Контроль качества сырья
- Поддержание и контроль оптимальных товарных запасов
- Выполнение поставленных руководством задач
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Профильное образование
- Опыт работы не менее 3 лет
- Организаторские навыки
- Характер лидера
- Обучение персонала
- Формирование команды
- Пунктуальность, ответственность и честность
- Чистоплотность
- Инициативность
- Активная жизненная позиция, нацеленность на результат
- Умение работать в команде
- Знание норм СанПиН
- Стрессоустойчивость
- Готовность к ненормированному рабочему времени
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Высокий уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом
- Внутреннее постоянное обучение, тренинги
- Оплачиваемое компанией внешнее обучение, выставки и подобные мероприятия
- Вертикальный и горизонтальный карьерный рост
- Корпоративные мероприятия для сплочения групп и укрепления коммуникаций
- Предоставление форменной одежды
- Социальный пакет дополнительных льгот для сотрудника:скидочная (50%) клубная карта Ресторана «РИВЬЕРА», новогодние детские подарки, продукция ГК "Агро-Белогорье" по льготным ценам, право на посещение крытого аквапарка «Лазурный» со скидкой 50%, бесплатные билеты для пользования катком Riviera, возможность посещать проводимые мероприятия на территории Курортного комплекса.
.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 31013603 на должность Шеф-повар от компании Берег Желаний в городе (населенном пункте) Москва