от компании (организации): ООО Гуд фуд в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Государственная служба, некоммерческие организации" → "НИИ"
с заработной платой: от 100000 до 100000 руб.
Вакансия № 31022292 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 31022292 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 31022292 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведущий пищевым производством в столовую
В современную корпоративную столовюу срочно требуется грамотный заведущий пищевым производством с возможностью карьерного роста.
Обязанности работника на вакансии: Заведущий пищевым производством в столовую
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства столовой;
- обеспечение бесперебойной работы производства;???????
- контроль соблюдения качества готовой продукции;
- ???????обеспечение выполнение подчиненными подразделениями производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества;
- ???????контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов;
- ???????внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования;
- ???????ведение производственной отчётности;
- контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации;
- ???????контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода;
- ???????выстраивание технологического процесса;
- ???????расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд;
- ???????ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов;
- ???????контроль сроков годности продукции;
- контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
??Требования:
- действующий заведующий производства (фабрика-кухня, пищевые производства);
- знание специфики работы кулинарного производства, отличное знание технологического процесса приготовление блюд;
- высоко развитый вкус;
- среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства;
- ???????опыт работы на предприятиях с большими объёмами;
- ???????опыт организации работы на производстве не менее 5 лет обязателен, знание работы всех цехов;
- ???????знание правил работы с технологическими картами;
- ???????уверенный пользователь ПК, знание MS Office и IIKO;
- ???????знание и опыт выполнения стандартов организации работ с ХАСПП;
- ??????????наличие медицинской книжки.
Условия труда для работника на вакансии: Заведущий пищевым производством в столовую
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Стабильная заработная плата (от 100 000р., обсуждается индивидуально с каждым кандидатом), выплачивается без задержек 2 раза в месяц;
- Испытательный срок 2 месяца;
- Бесплатное питание;
- Реальная возможность карьерного и профессионально роста с увеличением заработной платы, в случае эффективной и успешной работы.
Откликнуться на эту вакансию: Заведущий пищевым производством в столовую
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 31022289 на должность Руководитель службы сервиса (посуточная аренда апартаментов) от компании Rento в городе (населенном пункте) Москва