от компании (организации): ООО Величъ Кантри Клаб в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 31049648 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 6 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 31049648 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 31049648 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Подмосковный отель, премиум класса, ищет в свою команду Шеф повара!!! (г. Звенигород)
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Координация работы кухни и поваров;
- Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства;
- Проработка блюд. Проведение дегустаций и мастер-классов. Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль стандартов работы кухни;
- Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества;
- Управление закупками, контроль себестоимости;
- Ведение отчетной документации, работа в программе iiko;
- Контроль качества производимой продукции;
- Соблюдение рецептур и технологий производства;
- Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Профильное образование;
- Опыт работы в ресторанах от 3-х лет на должности не ниже шефа (в ресторанах при отеле, является преимуществом);
- Высокая работоспособность, стрессоустойчивость, самостоятельность;
- Возможность работы в ненормированном графике;
- Знание современных технологий.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- График работы и заработная плата обсуждается с успешным кандидатом;
- Оплачиваемые отпуска и больничные;
- Своевременная выплата зарплаты;
- график 5/2.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 31049646 на должность Су-шеф от компании ООО Маркет Менеджмент в городе (населенном пункте) Москва