от компании (организации): Даблби в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Бухгалтерия, управленческий учет, финансы" → "Другое"
с заработной платой: от 150000 руб.
Вакансия № 31305159 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 8 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 31305159 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 31305159 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
гибкий график
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством / Су шеф
Обязанности работника на вакансии: Заведующий производством / Су шеф
- Организация работы смены;
- Подбор и адаптация сотрудников ;
- Планирование и реализация процессов кухни (потребность в трудовых и материальных ресурсов, диагностика и регламентация процессов приготовления блюд, подбор технологического оборудования для приготовления, разработка предложений по ассортиментной политике);
- Организация и координация процессов на кухне (координация деятельности работников кухни, взаимодействие со смежными отделами);
- Контроль на каждом этапе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий (входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, блюд и т.д., контроль параметров и режимов приготовления);
- Контроль и оценка эффективности процессов на кухне (выполнение регламентов и стандартов работниками, выявление отклонений от плана, подготовка отчетов о результатах работы);
- Участие в приготовлении блюд, напитков, кулинарных изделий;
- Внедрение и поддержание стандартов производства;
- Составление заявок и контроль закупок и поставок продуктов;
- Обучение сотрудников;
- Контроль выдачи готовых блюд Контроль качества входящего сырья;
- Контроль уборки и санитарной обработки помещений и оборудования в смену;
- Введение Санитарных журналов;
- Участие в открытии новых проектов.
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством / Су шеф
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
- Опыт успешных проектов в ресторанном бизнесе;
- Опыт управления персоналом;
- Отличные организаторские способности, стрессоустойчивость, ответственность.
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством / Су шеф
- График работы Гибрид , по договоренности ;
- Производство находится рядом со ст.м. Киевская ;
- Официальное оформление по ТК РФ и полностью белая заработная плата;
- Заработная плата обсуждается индивидуально при успешном прохождении собеседования;
- Дружный и молодой коллектив и лояльное руководство.
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством / Су шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 31305155 на должность Финансовый менеджер от компании Колесникова Марина Викторовна в городе (населенном пункте) Москва