от компании (организации): PhoBo в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Рабочий персонал" → "Маляр"
с заработной платой: от 100000 до 130000 руб.
Вакансия № 31764252 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 8 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 31764252 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 31764252 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог общественного питания
Привет! По причине активного расширения сети, открыт конкурс на позицию Технолога!
Немного о нас:
PhoBo & ВьетКафе - самая крупная сеть кафе вьетнамской кухни, насчитывающая 50 заведений по России и более 390 сотрудников в команде. Компания работает на рынке с 2006 г.
Задачи:
- Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, техническими инструкциями
- Разработка, утверждение и ввод новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, КБЖУ, калькуляционные карты, расчет себестоимости и т.д.)
- Проработка сырья, инвентаря и оборудования, составление актов проработок, списаний
- Проведение аудита на ТТ
- Определение сроки годности и условия хранения на блюда и полуфабрикаты
- Анализ результатов работы и производственных процессов, выявление причин и отклонений снижение качества блюд, принятие мер для их устранения
- Ведение и актуализация технологической документации
- Участие при разборе жалоб на входящее сырье, качество блюд и т.п.
Пожелания к кандидату:
- Опыт работы в должности Технолога от 2х лет
- Наличие профильного образования
-
Знание системы ХАСПП/санитарных норм и правил
-
Умение создания ТТК с нуля
-
Будет преимуществом опыт работы в сетевых кафе/ресторанах, а также опыт работы с азиатской, паназиатской, тайской, вьетнамской кухней
Условия труда для работника на вакансии: Технолог общественного питания
-
График работы 5/2 (офис + частично разъездной характер работы)
-
ЗП 100.000 руб./месяц (на испытательном сроке), далее 100.000 руб./месяц + KPI
-
Оформление по ТК
-
Бесплатное питание
-
Оплачиваемый отпуск
-
Компенсация ЛМК
-
Корпоративные мероприятия для сотрудников
Нажмите "Откликнуться", чтобы записаться на собеседование и узнать подробнее о работе ;)
Откликнуться на эту вакансию: Технолог общественного питания
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 31764235 на должность Ведущий специалист отдела закупок (группа осуществления закупок по 44-ФЗ, 223-ФЗ) от компании ГБУ ГлавАПУ в городе (населенном пункте) Москва