от компании (организации): SPEELO GROUP в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Юристы" → "Регистрация юридических лиц"
с заработной платой: от 132000 до 196600 руб.
Вакансия № 31885030 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 31885030 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 31885030 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Saperavi Cafe - первая сеть ресторанов современной грузинской кухни. Мы работаем с 2011 года. Наш ресторан ищет управляющего в ресторан по адресу:
-улица Покровка, дом 5с5
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
- составление графика работы сотрудников
контроль ФОТ
- поиск персонала
- проведение собеседований
- аттестация персонала зала, сотрудников сервиса на знание правил сервиса, на знание меню, на знание винной карты, на налив вина
- ежедневный контроль плана по выручке
- ежедневные пятиминутки с сотрудниками
- постоянное общение с гостями! на входе, на выходе, в зале, обеспечение чувства собственной уникальности для каждого гостя!
- контроль исправности орг. техники, баланса мобильного телефона, исправности системы бронирования
- контроль совершаемых заказов по напиткам, хоз.товарам
- учёт униформы персонала
- приём и отправка накладных в бухгалтерию
- приём и отправка заявлений на приём, увольнение, отпуск в отдел кадров
- проверка почты
- приём и отправка накладных и чеков в бухгалтерию
- снятие инвентаризации по посуде
- контроль разбора инвентаризации бара
- составление сводного отчета по заработной плате
- ежедневный технический аудит заведения, контроль графика выполняемых работ по очистке технических систем, дезинсекцию, дератизации, чистке вытяжных и приточных систем
- ежедневный аудит внешнего вида заведения, вызов химчистки, хаусмастера, уборка фасада, прилегающей территории
- ежедневный бракераж продукции кухни, внешнего вида продукции бара
- постоянный контроль за порядком на объекте
- выполнение поручений
- коммуникация с юридическим отделом в случае проверок
- ведение документации: реестра договоров на объекте, актов выполненных работ, проверок, личных дел сотрудников, мед.книжек
- жёсткий контроль качества и очерёдности проведения генеральных уборок раз в неделю!
- обучение и контроль работы менеджеров зала
- постоянный контроль объекта. если вы на выходном-это не значит, что все идёт «на самотёк»
Никаких финансовых отчётов, взаимодействия в одиночку с госорганами, от вас не требуется, большинство задач мы ставим вам сами! Ваша обязанность это тепло и уют для каждого гостя, чтобы гости в ресторан хотели возвращаться снова и снова!
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
- опрятный и стильный внешний вид
Мальчики: ухоженная борода/без бороды, аккуратные ногти, строгий стиль одежды
опыт работы управляющим ресторана в сетевых проектах от 3 лет или известных ресторанах
понимание СТАНДАРТОВ
- МУЛЬТИЗАДАЧНОСТЬ, АВТОРИТЕТ, ОТСУТСТВИЕ МЕШАЮЩИХ РАБОТЕ ПРИВЫЧЕК, ГИБКОСТЬ!
- знание норм и стандартов гостеприимства, сервиса
- НАСМОТРЕННОСТЬ (чтобы не объяснять, что такое КОЛХОЗ, а что нет!)
- умение считать НАШИ деньги
- грамотная русская речь
- знание хотя бы на минимальном уровне iiko, Ms Excel, Ms Word
- искренняя ЛЮБОВЬ К СВОЕМУ ДЕЛУ И К ВВЕРЕННОМУ В УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНУ!
- инициативность и исполнительность
- пунктуальность и дисциплина (и по отношению к себе, и по отношению к своим подчиненным)
- улыбчивость, радушие, умение сделать атмосферу в ресторане положительной не только для гостя, но и для коллектива
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
- график 5/2
10:00-21:00 (если ситуация штатная, все процессы вами отлажены и все на контроле. В ваших же интересах!)
- питание по меню
- ставка 600RUB в час (до конца испытательного срока 550RUB в час) + kpi за выполнение плана по выручке, ФОТ, закупке (финансовые результаты покажем на собеседовании)
- оформление по ТК РФ
- рабочий мобильный телефон и ноутбук
- работа с одним или двумя (в сезон летней веранды) менеджером, хостес
- количество посадочных мест в ресторане - 90
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 31885022 на должность Инженер ПТО (м.Отрадное) от компании ООО СК АРХОНТ в городе (населенном пункте) Москва