от компании (организации): FOLK TEAM в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Управление персоналом, тренинги" → "Рекрутмент"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 32617685 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 7 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 32617685 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 32617685 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар в команду Folk team & Dreamteam
Приветствуем вас от команды ??????Folk team & Dreamteam.
Приглашаем в профессиональную команду шеф-повара,
опытного операционного шефа в новый совместный проект в центре Москвы Anchovy's Club. Яркая коллаборация Folk Team & Dreamteam – представляет новый формат. Рыбная брассерия – пиво собственной варки и деликатесы из рыбы и морепродуктов собственного производства.
Чем вы будете заниматься:
- операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока???????;
- разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений;
- работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; контроль качества;
- анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
- своевременное обновление и коррекция ТТК, обеспечение корректности производственного учета;
- обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
- вдохновение и мотивация команды подчиненных, чтобы достигать высших результатов;
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- учет и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;
Что мы ценим:
- страсть к кулинарии и творческий подход: Вы настоящий энтузиаст, который понимает, как важно правильно подготовить ингредиенты для создания истинных гастрономических шедевров;
- организаторские навыки: Вы эффективно управляете процессом работы кухни, координируете работу линейных сотрудников и контролировать выполнение задач;
- ответственность: вы уверены, что от вашей работы зависит вкус и качество блюд, поэтому подходишь к ней с высшей ответственностью.
- опыт в ресторанах с активным гостевым потоком.
В нашей команде:
Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAM & DREAMTEAM.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар в команду Folk team & Dreamteam
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 32617683 на должность Повар в семью от компании Зонова Валентина Михайловна в городе (населенном пункте) Москва