от компании (организации): ОАО Хлебпром в городе (населённом пункте): Ногинск, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог, производство сахара"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 3413987 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 17 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 3413987 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 28 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 3413987 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Главный технолог
Ведущий производитель тортов в России, крупнейший игрок на рынке премиального печенья, компания, входящая в тройку лидеров сегмента "хлебцы", приглашает кандидатов на позицию
ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ
Основные задачи:
- Лидерство в разработке и внедрении мероприятий по улучшению микробиологической чистоты продукта
- Разработка программ по снижению технологических потерь
- Тотальный контроль стандартности готовой продукции
- Разработка эффективных и экономически обоснованных процедур и режимов проведения циркуляционных моек оборудования, CIP-программ
- Лидирование в мероприятиях по апгрейду технологического оборудования (по итогам 2-х летней работы автоматизированной линии)
- Проведение обучения сотрудникам технологического отдела
- Формирование и поддержание базы инструкций, фотостандартов, памяток для производственных рабочих
Ярко выраженные ЛИДЕРские качества компенсируют пробелы в профильном опыте и знании английского языка. Мы поможем развить недостающие компетентности в нашей команде.
Главный технолог отвечает за выпуск качественной и безопасной продукции с заданными потребительскими характеристиками при минимальной себестоимости. Для этого требуются глубокие знания:
- Современных методов управления производством («бережливое производство»)
- Основного оборудования: силосное хранение, системы автоматического дозирования, аэраторы, депозиторы, спиральные охладители, роботы, варочные котлы, планетарные миксера, упаковочное оборудование
- Технологии выпечки бисквита, приготовления кремов, начинок, сиропов
- Принципов работы и режимов CIP- программ мойки оборудования
- Современных методик определения чистоты производственной среды (микробиология и санитария)
- Рынка ингредиентов: как комплексных смесей, так и моно ингредиентов
- Современных нормативных требований: госты, техрегламенты, ISO, HACCP
Необходимые навыки:
- Расчёт рецептуры, глубинное понимание расчета потерь
- Владение передовыми методами устранения несоответствий, в части обеспечения микробиологической чистоты продукции
- Поставка и выполнение задач сотрудниками отдела
- Формирование коротких и понятных отчетов
- Умение находить корневую причину проблемы
- Умение предлагать решение
- Применение принципов ISO и HACCP на практике
- Применение статистических методов контроля и управления качеством
Дополнительные требования:
- Английский язык на уровне достаточном для прямого общения и понимания европейских поставщиков оборудования.
Лучшему кандидату, настоящему эксперту в своей области Компания готова предложить уникальные условия для работы, а также:
- Возможность реализовать свои самые смелые идеи в масштабах всей страны – мы продаемся от Калининграда до Владивостока
- Возможность посещать лучшие мировые выставки, семинары, производителей сырья и оборудования
- Возможность участвовать в самых интересных проектах Компании по разработке новой продукции, поиску нового оборудования и решений
- Уникальную возможность реализации творческого потенциала
- Работу с федеральными, динамично-развивающимися брендами
- Полное соблюдение трудового законодательства РФ, полностью белую заработную плату
- Место работы - г. Ногинск
- Корпоративную мобильную связь
- Интересную корпоративную жизнь (волейбол, праздники, забота о здоровье и многое другое)
- Корпоративная библиотека, курс mini MBA, систему внутреннего обучения
Мы будем рады видеть в своей команде профессиональных и неравнодушных людей со свежим взглядом и новыми идеями!
Уважаемый соискатель!
Мы ценим Ваш интерес к Компании ОАО «Хлебпром» и открытой вакансии. Ваше резюме будет внимательно рассмотрено специалистами службы управления персоналом в течение 2-х недель. При положительном результате рассмотрения, мы с Вами свяжемся для обсуждения деталей позиции. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящей вакансии. Ваше резюме будет включено в базу данных, при появлении вакансии, соответствующей Вашему опыту и пожеланиям, мы с радостью предложим ее Вам на рассмотрение.
Откликнуться на эту вакансию: Главный технолог
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 3413982 на должность Главный технолог от компании ОАО Хлебпром в городе (населенном пункте) Москва