от компании (организации): Ресторанный холдинг Bulldozer Group в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: до 180000 руб.
Вакансия № 3713053 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 18 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 3713053 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 3713053 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар восточной кухни (г. Екатеринбург)
В совместный проект известного ресторатора Александра Орлова и шоумена Сергея Светлакова ресторан "ESHAK" открыта вакансия Шеф-повара (релокация г. Екатеринбург). Ресторан с большим потоком гостей.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар восточной кухни (г. Екатеринбург)
- Высшее профильное образование
- Хорошо развитые вкусовые качества
- Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов
- Опыт управления персоналом
- Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд
- Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар восточной кухни (г. Екатеринбург)
- Введение новых блюд согласно общей концепции бренда
- Разработка сезонных спецпредложений
- Совместно с технологом подготовка технологических карт
- Проведение обучающих тренингов по приготовлению этих блюд для сотрудников кухни
- Управление финансовой частью (себестоимость блюд)
- Приготовление блюд по технологическим картам.
- Контроль технологии приготовления блюд
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд
- Контроль чистоты подразделения
- Контроль качества продуктов в подразделении
- Своевременное заполнение кухонной документации
- Проведение инвентаризации
- Взаимодействие с кладовщиком
- Ведение отчетности
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар восточной кухни (г. Екатеринбург)
- Эта вакансия - для уверенных профессионалов ресторанного бизнеса, амбициозных, желающих получить новый серьезный опыт управления.
- Переезд в г. Екатеринбург (оплата перелета)
- Предоставление жилья, питания
- Интереснейшие задачи
- Высокий уровень оплаты
- Широкие возможности для карьерного и профессионального роста
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар восточной кухни (г. Екатеринбург)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 3713048 на должность Менеджер отдела продаж от компании ООО Дельта в городе (населенном пункте) Москва