от компании (организации): Производство «Фабрика Кухни» в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог, производство и переработка зерновых"
с заработной платой: от 52000 руб.
Вакансия № 3900639 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 12 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 3900639 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 3900639 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог-калькулятор
Обязанности работника на вакансии: Технолог-калькулятор
- Разработка и ведение технологической документации:
- Проработка входящего сырья, составление актов проработки;
- Отработка процента потерь и отходов сырья на всех этапах переработки;
- Разработка и утверждение новых рецептур на производимую продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
- Составление технологических карт с описанием технологических процессов приготовления и оформления;
- Вносить изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств;
- Определять нормы выхода блюд;
- Составление калькуляционных карт.
- Контроль соблюдения технологической дисциплины:
- Контроль соблюдения стандартов в области производства продукции общественного питания;
- Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции.
Требования к работнику на вакансии: Технолог-калькулятор
- Высшее профессиональное образование по специальности «Технология продукции общественного питания»;
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет.
Условия труда для работника на вакансии: Технолог-калькулятор
- место работы - м. Тимирязевская, Фонвизинская;
- график работы 5/2;
- оформление в соответствии с ТК РФ;
- оплачиваемый отпуск, больничный;
- бесплатное питание;
- скидка при покупке товаров в сети.
Откликнуться на эту вакансию: Технолог-калькулятор
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 3900636 на должность Контролер (бортовое питание и посуда) от компании Домодедово. Фабрика бортового питания в городе (населенном пункте) Москва